[加拿大乐活网lahoo.ca 阿花撰稿]美国环境工作组（Environmental Working Group，简称EWG）每年都会发布“肮脏蔬菜水果”黑名单（Dirty Dozen，即农药残留浓度最高）。EWG表示：“美国甚至加拿大销售的产品中有近70％含有杀虫剂残留物。”该组织称，有研究表明，农药摄入或与癌症、生育和神经问题有关。 所以建议人们选择农药残留物较低的蔬果，减少“农药接触”。
图源：EWG今年的榜单最新出炉了！美国环境工作组近日公布了2022年12种最脏蔬果清单。该组织根据美国农业部（USDA）的资料，以美国本土蔬果农药残余量的多寡，列出“最脏”与“最干净”的蔬果排行榜。快来看看，你爱吃的蔬果有没有上“脏”榜？12种“最脏”蔬果排名榜：（依次为农药残留量高的最脏蔬果）No.12 番茄
11. 芹菜
No.10 梨
No.9 樱桃
8. 甜椒和辣椒
No.7 桃子
No.6 葡萄
No.5 苹果
No.4 油桃
No.3 羽衣甘蓝
No.2 菠菜
No.1 草莓
在EWG今年抽样检测的46种蔬果后发现：
- 超过90%的草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄样本对两种或多种农药残留检测呈
阳性。 - 在羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜样本中检测到的农药最多可达101种，其次是辣椒和甜椒，多达101种农药。
- 平均而言，菠菜样品的农药残留量是其他任何被测作物的 1.8 倍。
- 其他有问题的绿色农药包括潜在的神经毒性新烟碱类和除虫菊素。
当然，专家表示并不是让大家停止吃这些食物，它们富含抗击慢性疾病所需的维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。
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